春天火气比较大，油腻的食物没有食欲，这道排骨玉米藕汤，合时令、清淡、微甜，肉香融入汤中，有玉米靓丽的色泽，又伴有藕的香糯，视觉效果就让人觉得舒适，味道也适合每一个刁钻的胃^_^试试～用料排骨 500克莲藕 250克玉米 250克盐 适量姜片 4片葱花 适量白胡椒粉 5克料酒 少量做法步骤1、排骨选择
炎热的夏天终于逐渐远去，随着阵阵秋风袭来，早起和晚饭以后，天气已经变得非常凉爽了！随着天气逐渐转凉，大家的食欲也开始好了起来，每天就寻思吃点啥好吃的东西贴秋膘呢！说起贴秋膘，很多朋友会选择一些鸡鸭鱼肉，但是毕竟还在没出三伏天，肠胃还没缓过来劲儿，贸然地吃一些大鱼大肉，只会加重我们的肠胃负担，适得其反
带鱼是一种非常受欢迎的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而干炸带鱼，更是一道让人回味无穷的美味佳肴。今天，就让我来为大家介绍一下干炸带鱼的做法，让你轻松在家制作出美味可口的干炸带鱼。首先，我们需要准备好材料。材料中需要准备带鱼、食用油、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料。接下来，我们需
烤麂子肉串[主料辅料〕麂子肉………500 克辣椒面…………5 克净芝麻…………50 克花椒面…………5 克鸡蛋……………50 克酱油……………10 克葱………………10 克芝麻油…………10 克姜………………10 克花生油…………50 克精盐……………10 克绍酒……………15 克味精……………3
包浆豆腐这样做，比肉都好吃，麻辣鲜香，全家都爱吃豆腐是一种大众美味，但是说到包浆豆腐可能就有很多人不知道了，其实包浆豆腐是中国西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液。包浆豆腐由石膏豆腐制作而成的，多一道泡苏打水的步骤。把新
一：酸辣四川酱*详细公式：ix县豆沙2公斤，鲜辣椒600克，番茄酱200克，盐20克，味精40克，陈醋200克，糖200克，植物油600克，大蒜60克，姜60克，洋葱40克，*工艺：（1）将新鲜的红辣椒切成木槿，将P县豆沙切成木槿，将大蒜，姜和洋葱分别切碎。（2）将植物油倒入锅中，加入大蒜，生姜和洋
一、炸带鱼食材带鱼400克、面粉15克、玉米淀粉15克、酵母粉2克、清水适量、盐1克、黄醉仙油腐乳15克、食用油300克。做法1、带鱼去鳍去内脏，清洗干净后切成段。2、带鱼加入盐，油腐乳，搅拌一下，腌制5分钟。3、另准备一个小盆，加入面粉、玉米淀粉、发酵粉。4、加入清水，搅拌均匀，面糊的状态可以流动
炸鸡柳虽然好吃，但是外面买来的总是感觉不太干净，所以我并不想多让儿子吃，但是无奈儿子太喜欢了，所以我就去学了炸鸡柳的做法。学会之后才发现，这炸鸡柳自己在家就能做，搅一搅放入油锅内炸一炸，外酥里嫩，好吃不腻，不仅要比买来的干净卫生，就连成本也省了很多，几块钱在家就能炸一斤。【炸鸡柳】所需食材：鸡胸肉、
很多朋友说想吃我们客家的盐焗鸡爪，但就是做不好，不是不熟就是没味，总也做不出想要的味道。其实客家传统的盐焗鸡脚做法，只需要一个烂锅，一包粗盐就可以了，但是想要好吃，那必须要耐心等，慢慢焗出来的鸡脚才可以入味，而且也才香味足，所以对于心急想吃的朋友，这个做法不适合。今天来跟大家分享一个盐焗鸡爪新做法，
胶东做鱼，多是酱焖，常见的黄花鱼、偏口鱼、鲅鱼、鲳鱼、带鱼等，都可焖着吃，感觉也就焖着吃最香。一般焖鱼是用豆瓣酱，有时还放点豆腐或粉条，焖出来的鱼肉质鲜嫩，醇香，百吃不厌。鱼和豆腐烧在一起是最好的。 从口感上来讲，豆腐本身温婉、娴静，没有太多咄咄逼人的气味，和鱼在一起或煲或烧或炖，在“笃笃……”的锅
今天做一个简单的木耳炒鸡蛋。·准备好葱段、泡发好的木耳、4个鸡蛋打入碗中。·鸡蛋搅散后撒入食盐、十三香搅拌均匀，入个底味儿。·平底锅烧热，加少许大豆油，将打散的鸡蛋倒入锅内，炒至八成熟之后盛出备用。·锅内再次喷入适量的油，将木耳、葱段放入锅内翻炒均匀。·加入十三香、精盐、鸡精调味，翻炒均匀后倒入炒好
藤椒油应用比较广泛，可以用来制作藤椒鸡，藤椒牛蛙，金汤肥牛，藤椒鱼，今天就和大家分享两种藤椒油的做法。今天制作藤椒油用到了新鲜藤椒和菜籽油，这样做出来的藤椒才能色泽透绿浓厚，味道贯穿力强。准备新鲜藤椒200克，大概能够做出来500藤椒油，餐饮行业可以按照这个比例进行增加。也就是鲜藤椒和菜籽油比例为2
早餐是一天中的第一餐，极为重要却又经常被人忽视。很多小伙伴说不吃早餐或在外面买早餐吃是因为不知道早餐做什么才好。其实多看看网上的早餐分享，多学习一些简单快手早餐的家常做法和一些制作经验，在家做早餐，并没有你想的那么复杂。而且家里的早餐做好了，种类可以很多，简单又营养，和外面买的早餐比起来更健康卫生、
炎炎夏日，一直没有什么胃口，也不想吃大鱼大肉，今天看到有活蹦乱跳的沙光鱼，15元一斤，（大些的要25元，卖完了）就买了一斤小的回来，问了老公怎么吃？老公说油炸着吃吧。沙光鱼可以油炸，也可以煮汤，可以红烧，但是小的沙光鱼油炸是最适合的，今天就用油炸吧。鱼小，处理起来比较麻烦，但是我们这里卖鱼的都会帮助
昨天开始大降温，前天还在穿衬衣，今天直接穿上了呢子大衣。回家途中，瑟瑟秋风，不禁让人冷得直打哆嗦。这样寒冷的天气，急需一碗热腾腾的红糖酒酿蛋，驱寒暖胃。回到家刚进门，老公立即给我端上一碗热气腾腾的“红糖酒酿蛋”，让我赶紧喝下。红糖酒酿一下肚，周身即刻都热络舒展开来了。还是老公最懂我。他知道我天气一冷
青椒炒肉是一道很简单又美味的家常小炒，五花肉的香嫩搭配青椒的鲜辣，这味道真的是特别下饭，每个人的青椒炒肉做法都会有所有不同，今天和大家分享一下我的青椒炒肉的做法仅供大家参考哦。食材：青椒五花肉大葱姜盐生抽蚝油鸡精做法步骤：1、处理食材首先准备洗净的青椒去籽切成小块放入碗中，五花肉切片同样放入碗中备用
导语：蒸排骨，不要着急上锅蒸，做好2步，排骨蒸好鲜嫩入味，不柴不腥春天到了，不太适合吃一些油腻味重的菜式，要以清淡为主，那么在烹饪时，应该多采用清炒、清炖、清蒸的方式，想吃排骨的时候，不要再红烧了，做成清蒸排骨更好吃，吃起来一点也不腻，这么吃老少皆宜，不会伤身，推荐大家尝试。清蒸排骨做起来很容易，但
一、五仁月饼食材：中筋面粉200克、转化糖浆140克、枧水4克、花生油50克、蛋黄1个、蛋白1/4个、牛奶15克、花生75克、葵花籽仁50克、扁桃仁75克、白芝麻25克、黑芝麻25克、蔓越莓50克、葡萄干50克、玉米油120克、高度白酒5克、麦芽糖5克、糯米粉150克、温开水63克做法：1、馅料、月
汽锅鸡是一种传统的川菜，它用汽锅来蒸制整只鸡，使之肉质嫩滑而不失鲜香，汤汁清澈而不油腻，营养丰富而不浪费。汽锅鸡虽然看起来很复杂，但是其实在家做起来并不难，只需要准备一些简单的原料和工具，就可以轻松地做出一份美味而健康的汽锅鸡。下面就来介绍一下如何在家做汽锅鸡吧！在家做汽锅鸡的原料和工具要在家做汽锅
这个菜再便宜也要经常做给孩子吃，营养美味还可以补钙！ 家常牛尾骨头汤：孩子们的营养美味补钙良方### 材料准备首先，让我们来准备制作牛尾骨头汤所需的食材：- 牛尾骨头：约1-2斤，新鲜的牛尾骨头汤汤味更浓郁。- 姜：一小块，去皮切片。- 葱：一根，切段备用。- 大葱：一根，切段备用。- 胡萝卜：一根
蜜三刀是一种非常传统的小吃，起源于江苏徐州，在江苏、山东等地非常常见，记得我小时候的零食之一就是它。每次妈妈给我买上一包，吃进嘴里，香甜软糯，怎么吃都吃不腻，在我们这边，蜜三刀也被称为“蜜食”。虽然现在的甜点零食非常的多，但是最喜欢的还是小时候那些东西，美味又能无添加，吃起来口感好极了，怎么吃都吃不
1.肥肠鱼肥肠鱼是一道非常地道的川味特色菜，被称为“江湖菜”。为什么称为“江湖菜”？那是因为肥肠鱼吃起来让人眼泪直流，麻辣过瘾，看起来口水直流，忍不住想吃，尤其是冬天和朋友去吃上一次肥肠鱼，那真的是全身暖洋洋，再也不怕北风吹了。肥肠鱼色香味俱全，风味独特，它主要食材是熟的套肠（小肠套大肠）或者卤熟的
熬黑米粥，你可知道正确的做法？不要着急，今天我们就来探究一下这个让人爱不释口的小吃背后的秘密。首先，我们来看看熬黑米粥的正确做法。一些人喜欢先将黑米洗净，浸泡一段时间，再熬煮，这种方法虽然简单，但是黑米的营养成分会被破坏。正确的做法是将黑米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮至黑米软烂，加入
花生米可以说是下酒的一道神菜了，做法极为简单，下酒还贼快。前几天在一家小饭店吃饭，发现他们家的花生有点不一样，外皮裹上一层酥脆，麻辣的味道瞬间征服了我，就在我琢磨这花生怎么做的时候，硬是多喝了两杯，最后阿飞还是凭借着过人的智慧，多年的厨房经验，学会这道麻辣花生！跟普通的油炸花生米不同，这盘花生米需要
【菜名】：鲜鱼丸子【食材清单】：鱼肉，清水，胡椒粉，淀粉，生抽，海盐。【烹饪步骤】：1、我用的这个肉是用的花鲢鱼，大家也可以用其他的带鱼，草鱼，黑鱼等等都可以。把鱼肉切成小块儿处理干净。2、 再将鱼块放进绞肉机里面，启动绞肉机以后，搅打成肉末。3、 然后再往鱼肉末里面加入海盐，胡椒粉和淀粉。4、 再
给大家介绍一下黄桃罐头的做法，我做了一次就成功了，和卖的罐头一模一样第一步：黄桃去皮洗净，切成大一点的小块儿。第二步：用盐水浸泡15分钟，倒掉盐水，再清洗一次。第三步：然后往锅内加入适当的水和冰糖，和黄桃一块儿煮20分钟左右就行。依个人口味，想吃软一点的多煮一会。
醋溜白菜是一道汉族名菜，也是白菜经典的吃法，这道菜酸爽开胃，带着微辣好吃又下饭，尤其是配一碗白米饭，简直是一种享受呀。这道菜主要是白菜的菜帮部分，不用菜叶部分，菜叶部分可以炒着吃，涮着吃。白菜含有丰富的钙，铁，无机盐和维生素，而且脂肪含量低，是肥胖者去脂减肥的理想菜肴。而且这道菜做法简单，步骤详细，
夫妻肺片怎么做好吃？今天我来教你制作夫妻肺片。这道菜品历史悠久，据说起源于四川，深受四川人的喜爱。下面我们来开始制作这道美味的夫妻肺片。·首先我们需要准备食材：猪肺、牛肉、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐和淀粉。·将猪肺切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和盐腌制10分钟。·接下来将牛肉切成薄片
一、饼皮的制作1、面粉的配比：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。卤肉卷饼面皮制作工艺配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺：将所有配料干拌均匀，再加入开水500克搅拌均匀，和成面团，醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即
▶准备食材：卷心菜一个，蒜瓣两个，生抽，醋，盐少许，蚝油适量，白糖适量▶具体做法：1.准备一个卷心菜拨开，撕成小块，然后放进流动的水流下面清洗干净。沥干水分放在一旁备用。2.准备一个小碟子，依次往里面加入，一勺盐，一勺蚝油，一勺陈醋，半勺生抽，少许糖。用筷子搅拌均匀放置一旁。3.准备一口锅，锅中倒入
