用料
- 姬松茸 30
- 牛肉 250克
- 葱 少许
- 生姜 两片
- 盐 2克
- 酱油 10ml
- 蚝油 5ml
- 料酒 10ml
- 淀粉 少许
做法步骤
1、1准备食材，牛肉，姬松茸，生姜，葱，料酒，酱油，盐。
2、2，姬松茸用清水洗一下，然后用清水泡开。
3、3，泡好的姬松茸切碎，牛肉切丝，放生姜，酱油，淀粉，植物油抓匀。
4、4，取不沾锅，热锅放有油，姜爆一下，放姬松茸炒两分钟。
5、5，放牛肉，加料酒进去炒散。
6、6，放盐，酱油调味，炒到牛肉刚断生。
7、7，最后加入葱，蚝油炒匀就可以起锅了。
小贴士
炒牛肉不能炒久，快速炒到断生就可以了。