南通，位于江苏省中东部，是一座历史悠久且风景秀丽的城市。凭借其独特的地理环境与丰富的物产资源，南通孕育出了许多具有地方特色的土特产。以下是一些值得品尝的南通土特产：
1. 南通狼山鸡：狼山鸡是南通的著名特产之一，狼山鸡原产于江苏省南通市的如东县境内，因其原产地附近有一座山叫作狼山而得名。狼山鸡外形为雄红色，雌鸡棕色。其特点是鸡肉细嫩、骨少肉多、肉质鲜美、营养丰富。这是因为狼山鸡是野生鸟之一，在自然环境中，其对杂草和其他野生植物的摄入会增加肌肉的韧度，而且不用人工饲养，因此鸡肉鲜美无比。
2. 如皋董糖：如皋董糖是南通如皋市的一道特色点心，以其独特的制作工艺和口感赢得了众多食客的喜爱。董糖采用当地特有的糯米、蔗糖等原料，经过多道工序制作而成，甜而不腻，口感细腻。
3. 海安糯米酒：海安糯米酒是南通海安市的一道传统饮品，历史悠久。糯米酒以当地产的糯米为原料，采用传统发酵工艺酿造而成，酒香浓郁，口感醇厚。糯米酒具有暖胃健脾、舒筋活血的功效，是南通人喜爱的一种健康饮品。
4. 启东文蛤：启东文蛤是南通启东市一道美味的海鲜特产。启东文蛤肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。文蛤的烹饪方法多样，既可以煲汤，也可以炒菜，是一种备受欢迎的美味佳肴。
5. 南通风筝：南通风筝是南通市的一道独特的手工艺品。南通风筝有着悠久的历史，制作工艺精湛，风筝造型多样，栩栩如生。南通风筝不仅是一种有趣的玩具，还是一种具有地方特色的民间艺术。
6.西亭脆饼:西亭脆饼是南通非常有名的特产之一，制作方法十分简单，将优质小麦面发酵后，搓成中空芝麻状，再在平底锅中煎烤而成，口感香脆松软。由于是手工制作，所以每个脆饼形状大小不一，但每个都饼香十足。
7.海门山羊肉:海门山羊肉因为肉质鲜嫩、柔软、味美，营养成分丰富而出名。主要是因为山羊生长在潮湿盐碱地带，食用草食，膳食纤维含量丰富，肉质温和味美。这里的山羊很少喝水，而是从植物中吸收水分，因此其肉质很嫩，不柴不腥，是人们喜爱的特色美食之一。
8.如东文蛤:如东文蛤是中国特有的水产品之一，而南通的文蛤以外观圆润、口感鲜美、营养丰富而著称。它生活在水底泥沙中，因此具有天然的沙蚕清洁效应，可以去除体内的沙、泥等杂质，满足消费者对海鲜健康标准的要求。
9.白蒲茶干:茶干在南通也是一种根深蒂固的饮食文化，因其与细嫩的茶叶泡在一起，具有浓香扑鼻的芳香和香韵，被誉为“江南最佳美食”之一。其中较为知名的就是南通的白蒲茶干，它是经过一番复杂的加工而成。白蒲茶干有着浓郁的茶香、回味悠长、形态美观等特点，同时富含人体所需多种营养素。
10.如皋火腿:如皋火腿是南通比较受欢迎的腊味之一，属于湿熏火腿中的佼佼者。如皋火腿经过腌制和发酵、熏制、风干三道工序而成。其色泽红润，肉质瘦而有韧性，细腻爽口，脂肪含量低，肉质具有弹性和韧性，口味独特，不可替代。
11.南通蓝印花布:南通蓝印花布是一种传统的手工制作的布艺制品，独特的蓝色印花颜色和传统的手工印花工艺让其备受人们的喜爱。蓝印花布种类繁多，包括儿童服装、女性服装、鞋子、帽子等等，成为了南通的有代表性的特产之一。
12.石港乳腐:石港乳腐是南通著名的传统发酵豆制品，石港乳腐的鲜美味道深受南通市民和游客的喜爱。石港乳腐形状呈大小不一的长方形，其外观略带黄色，口感软腻，滋味鲜美，清香扑鼻。
13.吕四海蜇:吕四海蜇是江苏省南通市启东市特产。吕四海蜇是一种以海蜇为主要原材料的特色产品，吕四海蜇是依靠特殊的腌制方法和多种调料制作而成，属于酸辣口味。它的外形呈现为半透明的圆片，口感脆嫩，入口爽口清凉，富含多种营养成分。
14.林梓潮糕:林梓潮糕是南通市如皋市的一种传统小吃，其名字来源于林梓潮先生。林梓潮糕的口感酥脆、香甜，其制作过程是将糯米面、绿豆面和糖混合搅拌均匀。
15.嵌桃麻糕:嵌桃麻糕是产自泰州、南通一带的传统茶点，是以优质糯米和麻脯干嵌入核桃肉制成的一种传统小吃。嵌桃麻糕的口感酥脆，香甜可口。
